알토란1 김장김치 양념 만들기 맛있게 배추김치 20kg 담그는 법 황금레시피 방법 양념비율 재료 안녕하세요 여러분 어느덧 김장김치 담는 계절이 돌아왔습니다. 서서히 김장 준비를 하실 텐데요~ 김장하는 시기는 명확하게 정해지진 않았지만 늦가을에서 초겨울 사이에 많이들 하며 지역마다 김장하는 시기와 방법이 차이가 있지만 보통 입동을 전후로 담그는 김치가 맛이 좋다고 합니다. 이번시간에는 김장김치(20kg 기준) 담는 법과 재료, 양념 비율에 대해 소개 알아보겠습니다. - 김장김치재료 절임배추 20kg 또는 생배추 10포기 무채 1.8kg(큰무 1개) 무즙 3.8kg(무 3개) 고운 고춧가루 1컵 반(약 350g) 중간 고춧가루 2컵 반(500g) 참쌀풀 1컵 반(300g) 배즙 3컵 반(700g) 멸치액젓 150g 간 멸치진젓 150g 새우젓 150g 간 마늘 1컵 반(300g) 간 생강 반 컵(100.. 2023. 11. 6. 이전 1 다음
